Мікрохвильові печі є необхідною побутовою технікою. Ми чули, що метал не можна класти в мікрохвильову піч. Які будуть наслідки?
Принцип мікрохвильового нагрівання простий: коли мікрохвилі випромінюють їжу, у їжі завжди є певна кількість води, а вода складається з полярних молекул (центрів позитивного та негативного заряду молекул, навіть коли зовнішнє електричне поле не існує). збігається), орієнтація цієї полярної молекули буде змінюватися з мікрохвильовим полем. За рахунок цього рух полярних молекул води в їжі.
А взаємодія між сусідніми молекулами породжує явище, схоже на тертя, яке підвищує температуру води, отже температура їжі також підвищується. Їжа, розігріта мікрохвильовою піччю, одночасно нагрівається всередині, завдяки чому весь предмет нагрівається рівномірно і температура швидко підвищується. З частотою 2,45 мільярда разів на секунду він проникає на 5 см углиб їжі, щоб нагріти та прискорити рух молекул.
